| 乳化机类型：均质乳化机 | 效果：高剪切乳化机 | 工作方式：真空乳化机 |
| 适用场所：工业生产用 | 适用物料：食品 | 型号：MP1000 |
| 料筒形状：管道型 | 应用领域：食品 | 品牌：ikn |
| 电机功率：37Kw | 外形尺寸（长*宽*高）：1X1X1mm | 整机重量：20000Kg |
| 生产能力：10000升/小时 | 噪音：80dB | 主轴转速：108900r/min |
| 装置方式：固定式 | 适用温度：200℃ | 规格：1000 20000 |
| 材质：316 |
黄油乳化机,人造黄油乳化机,黄油真空乳化机是地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
黄油 采用三级定转子结构，依次配上2G、4M、6F的精密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间，配合10500rpm***的转速，将奶酪加热至80度，然后用转子泵或者螺杆泵输入进CIK奶酪三级管线式高剪切均质乳化机处理一遍，打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超过高压均质机打出的效果。且能耗是高压均质机的三分之一都不到。
人造奶油的原料：基料油脂包括动植物油及它们的氢化或脂交换改性油，需经严格精炼其品质要求极高基料油脂由固相基料和液相基料组成。人造奶油的辅料有水（必须符合卫生标准的直接饮用水）、蛋白质（增加风味、多用喷雾干燥乳清蛋白并以酪蛋白酸钾增补）、乳化剂（多用卵磷脂0.1%—0.5%，单甘脂0.1%—0.3%等）、调味剂（食盐1%—3%,可适量添加谷氨酸钠0.01%—0.1%、糖等）、保鲜剂（抗氧化剂、金属络合剂、抗微生物剂）、风味香料剂（合成香料）、着色剂、维生素（VA不低于4500IU/100g油，VD任意）。
黄油乳化机
影响分散乳化结果的因素有以下几点
1 乳化头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）
2 乳化头的剪切速率 （越大，效果越好）
3 乳化头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）
4 物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）
真空乳化机主要设备有：罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。 慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，最终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。
多功能真空乳化机***的新混合概念-多功能混合分散乳化设备MP能够确保产品的质量，并且***缩短生产时间。
该系统设备的核心是分散机EBI2000系列，该系列机器直接和预混罐安装在一起，有2级设计，拥有更多的功能和灵活性。
级：
预混罐内含独特的抽吸转子，用来抽吸湍流的液体
对粘度达100,000 cp液体的循环容量高
可在高压下进行CIP清洗，温和，不剧烈。
***级：
选择合适的分散头，乳化后粒径小且精细，产品均一，即使在较长时间内也能保持稳定。无需附加真空泵即可将粉体直接吸入分散腔与固体混合
预混罐内有一特殊的螺旋搅拌器，能***罐内物料混合稳定充分。
垂直与水平方向上混合充分
特氟纶材质的刮板非常灵活，可逆向旋转，***，能够加热和冷却，而时间也被大大缩短。
整个混合生产过程采用现代电子触屏式操作，具体可依据要求调整。
多功能真空乳化机应用领域：
食品：酱油 调味品 蛋黄酱 干酪 速食食品 婴儿食品 果酱 宠物食品 淀粉溶液 西点酱,沙拉酱,蛋黄酱,调味品
化妆品: 乳液 防晒产品 香水 装饰用的化妆品 洗发液 染发剂 洗手膏 液体香皂 牙膏 胶原质悬乳液碳乳剂
化工业: 清洁剂 上光剂 润滑剂 颜料 漆 防腐剂 溶剂 蜡乳剂 高分子乳化 矽乳剂 胶溶液 催化剂悬乳液 二氧化钛悬乳液 渗透剂 杀虫剂 杀真菌剂
制药业: 药膏 凝胶 滴眼液 咳嗽糖浆 注射溶液 糖/盐溶液 栓剂 糖衣 洗发液(水包油或油包水) 石蜡乳剂 脂肪乳剂 蔬菜成分的分解剂 防腐剂 血清 疫苗
饮料: 果汁 蔬菜汁 牛奶混合饮料 蛋白饮料 香料 利口酒 藻酸盐
EBI2000核心是一台混合分散机涵盖了以下多种功能：抽吸、粉液混合、混合、分散、自清洗。 EBI2000是新的多功能混合系统MP的核心。MP独特的设计特点提高了产品的质量，缩短了生产时间，即使对于物料粘度变化较大的情形，也同样如此。 新的EBI可提高您现有系统的性能，用技术改进生产。系统工程师可减少其他设备的投入，节省资金。EBI是如何改进您的生产工艺和减少您的生产成本，就让IKN的销售团队来向您展示吧！ |  |
多功能真空乳化机 | M P10 | MP25 | MP50 | MP100 | MP200 | MP500 | MP1000 | MP2000 | MP4000 |
混合容器(1) | 13 | 32 | 65 | 130 | 260 | 650 | 1.350 | 2.600 | 5.200 |
可使用容积(1) | 10 | 25 | 50 | 100 | 200 | 500 | 1.000 | 2.000 | 4.000 |
容器中的工作压力(bar) | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 | -1to2,5 |
容器中的温度(°C) | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 |
螺旋搅拌器 |
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功率(KW) | 0,18 | 0,37 | 0,55 | 0,75 | 1,1 | 1,5 | 3 | 4 | 7,5 |
搅拌速度(min-1) | 120 | 75 | 55 | 44 | 36 | 27 | 21 | 17 | 14 |
均质机 |
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型号 | 2000/4 | 2000/5 | 2000/10 | 2000/20 | |||||
分散时的处理量(L/H) | 1.000 | 1.000 | 1.000 | 2.500 | 2.500 | 2.500 | 8.000 | 8.000 | 20.000 |
电子控制（可选择） | 经由开关控制上盖和搅拌器 | 透过在控制箱中操作设备. |
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范围: |
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高度大约 mm a |
| 945 | 1.075 | 1.360 | 1.550 | 1.900 | 2.420 | 2.870 | 3.780 |
b | 1.650 | 1.380 | 1.550 | 1.800 | 2.150 | 2.790 | 3.370 | 4.100 | 5.100 |
c | 2.000 | 1.860 | 2.000 | 2.500 | 3.150 | 4.200 | 4.970 | 6.100 | 7.700 |
宽度大约 mm | 630 | 750 | 750 | 1.150 | 1.150 | 1.700 | 1.700 | 2.500 | 2.500 |
深度大约 mm | 650 | 920 | 920 | 1.300 | 1.300 | 2.000 | 2.000 | 2.800 | 2.800 |
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