| 应用领域：食品 | 物料类型：液-液 | 适用物料：食品 |
| 动力类型：电动 | 品牌：IKN | 型号：ERS2000 |
| 每次处理量范围：501-1000千克 | 适用场所：工业生产用 | 产品类型：全新 |
| 生产能力：200kg/h | 功率：22KW | 外形尺寸（长*宽*高）：1X1X1mm |
| 整机重量：400 | 规格：20004 20005 200010 200020 |
奶酪均质机，奶酪高速剪切均质机，IKN奶酪三级管线式高剪切均质乳化机采用三级定转子结构，依次配上2G、4M、6F的精密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间，配合10500rpm***的转速，将奶酪加热至80度，然后用转子泵或者螺杆泵输入进IKN奶酪三级管线式高剪切均质乳化机处理一遍，打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超过高压均质机打出的效果。且能耗是高压均质机的三分之一都不到。
IKN奶酪三级管线式***速均质乳化机1吨每小时的处理量，采用11kw电机配15kw丹弗斯变频器，转速可达10500rpm，打出的效果超过高压均质机700公斤压力。IKN设备质控工程师今天对均质机进行***一次全面调试，准备发货。
这是IKN 三级管线式***速均质乳化机在乳制品行业又一次取代进口高压均质机的一个典型案例，前面我们用三级管线式***速剪切均质乳化机在花生奶、核桃乳、巴达木饮料等多个乳制品行业以高效率、低能耗、好效果取代了进口高压均质机在传统生产工艺当中的应用。
影响分散乳化结果的因素有以下几点
1 乳化头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）
2 乳化头的剪切速率 （越大，效果越好）
3 乳化头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，越细齿效果越好）
4 物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）
具有CIP/SIP在线清洗，在线杀菌功能，无需拆卸，机器设计***，立式结构符合流体流动原理，清洗更简便
双机械密封，易于清洗，将泄漏降至***，可24小时不停运转
奶酪均质机
均质机 | 标准流量（H2O） | 输出转速 | 标准线速度 | 马达功率 | 进出口尺寸 |
型号 | l/h | rpm | m/s | kW |
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ERS 2000/4 | 300-1,000 | 14000 | 40 | 2.2 | DN25/DN15 |
ERS 2000/5 | 1,000-1.5000 | 10,500 | 40 | 7.5 | DN40 /DN 32 |
ERS 2000/10 | 3,000 | 7,300 | 40 | 15 | DN50 / DN50 |
ERS 2000/20 | 8,000 | 4,900 | 40 | 37 | DN80 /DN 65 |
ERS 2000/30 | 20,000 | 2,850 | 40 | 75 | DN150 /DN 125 |
ERS 2000/50 | 40,000 | 2,000 | 40 | 160 | DN200 /DN 150 |
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1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。
2 处理量取决于物料的粘度，稠度和最终产品的要求。
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